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23. Mai 2025
Gourmet - Menü
Aus dem Meer
Fjord - Forellenrücken aus dem Rauch
Jakobsmuschel gebraten
Gurke | Meerrettich | Meeresspargel
Aus fernen Ländern
Marokkanische Tajine von Kaninchen u. Lamm
Couscous | Gemüse | orientalische Aromen
und / oder
Koreanisches Bibimbap
Hühnchen | Gemüse | Gochujang - Soße
Aus Frankreich
Gefülltes Rinderfilet mit Kräutern
Gebratene Polenta | Sauce Bérnaise | Spargel
Vom Hof
Variationen von der Erdbeere
Tiramisu | Eis | Salat
4 - Gang Menü 42,50 € 5 - Gang Menü 72,50 €
11. Mai 2025
Muttertagsmenü
3 - Gang Menü 42,50 €
Vorspeise
Spargelcremesuppe
Spargeleinlage | Bärlauch
oder
Burrata mit knuspriger Avocado
Basilikum | Grüner Spargel | Vinaigrette
Hauptgerichte
Pochiertes Lachsfilet
Kartoffeln | Spargel | Bärlauch Sauce
oder
Rosa gegarte Lammhüfte
Kartoffeln | Spargel | Hollandaise
oder
Kalbsfilet in Kräuterpanade
Kartoffeln | Spargel | Hollandaise
Dessert
Armer Ritter
Erdbeeren | Sahne
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